Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pan, italiano.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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37.54 g
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37.54%
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La energía (calorías)
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259 kcal
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Energía (julios)
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1083 kJ
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Proteína
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9.49 g
|
9.49%
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lípido total (grasa)
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2.73 g
|
2.73%
|
Ceniza
|
2.13 g
|
2.13%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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48.11 g
|
48.11%
|
Fibra, dietética total
|
2.1 g
|
2.1%
|
Azúcares, total de
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4.69 g
|
4.69%
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sacarosa
|
0 g
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La glucosa (dextrosa)
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0.56 g
|
0.56%
|
Fructosa
|
0.93 g
|
0.93%
|
Lactosa
|
0 g
|
|
Maltosa
|
3.2 g
|
3.2%
|
galactosa
|
0 g
|
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Almidón
|
38.99 g
|
38.99%
|
Calcio, Ca
|
105 mg
|
0.10%
|
Hierro, Fe
|
3.45 mg
|
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El magnesio, Mg
|
26 mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
95 mg
|
0.10%
|
Potasio, K
|
124 mg
|
0.12%
|
Sodio, Na
|
618 mg
|
0.62%
|
Zinc, Zn
|
0.79 mg
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Cobre, Cu
|
0.121 mg
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El manganeso, Mn
|
0.491 mg
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El selenio, Se
|
17.2 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
|
0.582 mg
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Riboflavina
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0.321 mg
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La niacina
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4.538 mg
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Ácido pantoténico
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0.371 mg
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La vitamina B-6
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0.104 mg
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El folato, el total de
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102 µg
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Ácido fólico
|
18 µg
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El folato, comida
|
102 µg
|
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El folato, DFE
|
132 µg
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La colina, el total de
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14.6 mg
|
0.01%
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Vitamina B12
|
0 µg
|
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
0 µg
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|
retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
0 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
1 IU
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El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
48 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.29 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
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Vitamina D
|
0 IU
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|
La vitamina K (filoquinona)
|
3 µg
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Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
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Menaquinona-4
|
0 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.544 g
|
0.54%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.007 g
|
0.01%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.002 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.002 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.002 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.004 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.331 g
|
0.33%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.002 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.177 g
|
0.18%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.006 g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.007 g
|
0.01%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.003 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.493 g
|
0.49%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.008 g
|
0.01%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.008 g
|
0.01%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.475 g
|
0.48%
|
18: 1 cis
|
0.461 g
|
0.46%
|
18: 1 trans
|
0.014 g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.008 g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.312 g
|
1.31%
|
|
18: 2 indiferenciada
|
1.173 g
|
1.17%
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18: 2 n-6 c, c
|
1.17 g
|
1.17%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
|
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18: 2 t no definida además
|
0.003 g
|
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.136 g
|
0.14%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.133 g
|
0.13%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.003 g
|
|
18: 3i
|
0 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0.001 g
|
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
|
20: 3 n-3
|
0 g
|
|
|
20: 3 n-6
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0.002 g
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22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0 g
|
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